狂歡的盛宴

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用力呼吸,就能看到奇蹟。
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食在NEPAL

(以下價格,1RS=0.5台幣) 【小吃】 比起之前在泰國的大方亂吃, 這次受限當地生水有問題,我們節制許多, 我只稍微嚐試些有趣的小吃,和大家分享! *零食車* 到尼泊爾的第一天,就發現四處都有這種攤販車, 擺滿了各種爆米花、豆子、土豆,烘得熱酥酥, 當地人點了豆子後,老闆會幫忙加上香料, 但語言不通,老闆只客氣的給我「原味」, 讓我有點惆悵,之後再見到這攤子也不再購買了。
(很受當地人歡迎的一種零食)
(好想吃看看加料的豆子阿..) *MOMO* 蒸momo是我一到加德滿都就立刻嘗試的小吃, 這家店位於塔美區(當地背包客聚集地,就像泰國高山路), 大家就著沒座椅的桌子圍著吃, 蒸蒸momo很像臺灣的蒸餃子,包著高麗菜、馬鈴薯(忘了有沒有肉), 配上獨特的辣沾醬,好吃的不得了,一盤RS.50。
(每顆餃子都胖胖的,可以吃得很飽)
(阿澤也很喜愛)
(好多當地人都來這吃~) *Lemon Soda* 路邊經過了一個生意超好的小攤販, 我不顧阿澤威脅我會拉肚子, 硬要點來喝喝看,一杯才RS.5! 冰冰涼涼的蘇打水,有點檸檬味,水上隱約扶著一些胡椒粉(?) 雖然詭異但不難喝,只是也沒讓我想再喝第二杯...
(生意真的非常好,大家一直揮舞著鈔票要買呢!)
(阿澤這時一直威脅我會拉肚子) *Noodle* 原諒我不知道它真正的名字,這是塔美區一處路邊攤, 將泡麵加點水、切碎的水煮蛋、洋蔥、碎青菜煮成濃稠的乾麵, 聽起來很怪,但其實非常好吃,同樣是RS.50。 語言不通的老闆娘母子,為了招待我們兩個「特別的客人」, 特地在路邊擺了兩個「蛋架」,真是好用心的貴賓席! 我和阿澤就這樣,端著再生紙碗,就著塑膠小叉子, 在震耳欲聾的街道喇叭聲中,坐在路邊吸哩呼嚕的吃了起來。
*水果* 尼泊爾的水果是貴的,也許是賣給觀光客才貴, 一小串香蕉和兩顆橘子要近百元盧比, 讓我十分懷念臺灣大又甜又便宜的水果, 不過這裡的水果車擺放得非常可愛, 美麗的色彩總是讓觀光客掏出錢包來。
*另一種Noodle* 在帕坦難得見到的一台乾淨的攤販車, 阿澤恩准我買來吃吃看, 捏碎的乾泡麵加上切碎的蕃茄、洋蔥、馬鈴薯泥, 拌上檸檬汁、香料、辣椒,非常好吃開胃, 很像泰國涼拌菜,真希望臺灣也有賣!
(餐車擦得乾淨整潔)
(我好想在臺灣賣阿..) 【餐廳】 這趟旅行吃的餐廳,我們大多參考lonely planet《尼泊爾》, 抱著多吃多試的觀光客精神,一路上都沒有吃到重複的餐廳。 *波卡拉的Asian Tea House* 這家小小的店,是背包客棧尼泊爾版主Ruby大力推薦的, 店面雖小,但價格便宜公道,份量也很多,西方客比東方客多很多! 我們點的炒麵和Dal Bhat份量超大, 對面幾個西方女生一直嘰嚕咕嚕的發出驚嘆, 我和阿澤儼然是大衛王表演秀的主角。
(看看桌上的鹽罐,真的很大一盤)
(水盆外的小盤子都是阿澤的配菜) 以下都在加德滿都喔! *塔美區的Delima Garden Cafe* 完成山區健行、回到市區的第一頓飯, 我們選擇大吃牛排、雞排來慶祝, 這裡的排餐約台幣150上下,臺灣路邊攤牛排的價錢, 但卻有露天花園的好環境,排餐也非常好吃!
(但在這裡吃牛,罪惡感真的很深) *塔美區的千種咖啡* 千種咖啡著名的是「真正的咖啡」和傳統日式餐點, 因為就在旅館旁,我們特地來吃頓早午餐, 沒想到因為沒電,店家無法提供日式餐點, 只能很遺憾的吃了頓早餐......
*博拿的Double Dorje Restaurant* 除了從印度北遷來的印度居民, 尼泊爾也有許多從西藏來避難的移民, 所以尼泊爾菜綜合了雙方的口味。 這家餐廳就是傳統的藏族口味, 很像湯疙瘩的Thukpa非常非常好吃, 炸momo也很棒,我在這食慾大開,吃個不停!
(店面非常不起眼呢)
(店裡裝潢較舊,但並不髒亂)
(超好吃的炸MOMO)
(我的Thukpa真的好吃,阿澤的炒麵也不賴) *老外街的Diyalo Restaurant* 也是一個小花園餐廳, 老外街過去非常繁華,現在因塔美區興起而沒落, 所以有許多餐點不錯卻價格便宜的小餐廳, 離塔美區也不遠,很推薦大家走去尋寶。 *塔美區的Thakali Kitchen* 最後一天,我們選了一家經典的傳統尼泊爾菜餐廳, 這裡的Dal Bhat、炸momo、春捲都非常好吃。 以上兩家沒有照片,但都是價格公道的好店, 在lonely planet《尼泊爾》上都也介紹喔。 【山上健行】 在山上的飲食是貴的, 因為食材大多是靠著騾子慢慢運上來, 尼泊爾人平常很難得吃肉,雖然山上不時可看到胖嘟嘟的雞, 但牠們大多進了觀光客的胃。 也許是為了讓登山客有足夠體力, 山上餐點毫不小氣,每餐份量都讓我們大吃一驚,
登山這段時間,我們愛上了吃早餐, 尼泊爾人愛喝茶,紅茶、奶茶都好喝, 一杯濃濃的茶,配上剛烤好、淋上蜂蜜的玉米餅, 加上一盤煎蛋或是水煮蛋, 讓我們整天都活力充沛。
嚴格來說,山上的飲食並不差,我們餐餐都吃得飽足又愉快, 許多觀光客來到這,還是習慣點義大利麵、披薩,配可樂啤酒, 對於這些無法棄守自己習慣飲食的人,我覺得很可惜。 也為那些吃不完卻又大點特點的人感到慚愧, 因為這一餐的價格,可能是一個尼泊爾人的一天所得! 對物資貧乏的山地居民來說,看到被浪費的食物想必非常心痛。 也建議大家登山健行沒必要再多帶泡麵、罐頭、餅乾, 除了為自己(以及挑夫)增添無謂的重量外, 也為美麗的山林帶來很大的負荷。 四天健行沿途所及,地上盡是各種飲料零食包裝, 但這些零食絕對不是當地人有能力消費的! 如果想要以消費促進經濟, 可以選擇在茶店喝茶、多點盤MOMO當作點心, 若真的堅持要帶上這些垃圾食物, 請你們也要有把握,能夠揹著這些垃圾下山,
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